农林与建筑工程系成立于建院之始的2005年，是由农林类专业和建筑类专业组成的一个综合性系部，其历史最早可以追溯到1956年成立的延安农业学校。现开设园艺技术、畜牧兽医、工程造价、建筑工程技术、无人机应用技术5个三年制高职专业，其中工程造价专业为省级重点专业、省级专业综合改革专业，园艺技术专业为省级一流（培育）专业，建筑工程技术专业为院级特色专业。
系部现有专兼职教师54人，其中教授9人，副高级职称25人，双师型教师35人；硕士22人；省高校教学名师1人、省职教名师2人，院级教学名师2人；市级科技创新团队1个，市优秀科技工作者2人，市青年科技奖获得者2人，国家“三区”科技人才10人；国家一级建造师3人、二级建造师7人、注册造价工程师5人、注册安全工程师1人，国家级职业技能鉴定高级考评员8人。近年来，系部教师先后主持省、市级教科研项目22项，获省、市科学技术奖10项，发表论文300余篇，其中核心期刊70多篇，出版著作、教材12部，建成省、院级在线开放课10门。
系部现有校内实训室（场）18个，实训设备价值1163万元；在陕果集团、正邦集团、新希望集团、大北农集团、华圣果业、海天集团、华鼎集团等30家校企合作单位建有校外实训基地。
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